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干海带提前泡发蒸熟

归档日期:04-15       文本归类:田七花      文章编辑:爱尚语录

  “立冬,冬之始也,万物保藏。”讲的是藏身体、藏意志、藏心神,违背“养藏之道”则伤肾,伤阳气。立冬后,何如依据己方的体质举办食疗摄生!

  湖南中医药大学第二附庸病院(湖南省中病院)治未病中央主任冯邦湘教练透露,中医以为肾主封藏,即冬天应养肾,通过进补来养肾,可使肾“精”更充实。

  冯邦湘创议,立冬后应众吃温性、热性更加是具有温补肾阳效用的食品,如羊肉、牛肉、生姜、韭菜、桂圆等;同时,饮食应以补“黑”为主,众吃些黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑枣、海参等玄色食品,这些食品富含卵白质、脂肪、氨基酸、维生素以及人体所必要的钙、铁、锌、硒等矿物质。

  “所谓阳虚体质,即人体内阳气亏空,常再现为面青唇白、气味衰弱、体倦嗜卧、畏寒肢冷、全身无力或有肢体浮肿等。”冯邦湘推选食用当归生姜羊肉汤。该汤具有温中补虚、祛寒止痛的效用。取当归9克、生姜15克、羊肉500克,以水八升,煮取三升,每天可喝3次。

  冯邦湘还推选韭菜炒胡桃仁。阳虚体质的人出格怕冷,还会有腰膝冷痛、手脚冰冷、小便一再等症状,韭菜炒核桃仁对以上症状可起必定改正效用。可先将核桃仁炸至焦黄,再插手韭菜、食盐,翻炒至熟,具有补肾助阳的效用。

  “气虚体质,易再现为语声卑下,形体羸弱或偏胖,气短懒言,精神不振,易患伤风等。”冯邦湘推选这类人群食用黄芪炖老母鸡。

  黄芪补气健脾、益肺止汗,又可补虚固外。母鸡性味甘温,能温中健脾、补益气血,出格适合面色萎黄、产后乳汁过少、易出虚汗等症。将鸡洗净,剁成块,入凉水锅中煮开,然后捞出冲净沥干;红枣和桂圆肉用净水冲洗一下;党参和黄芪用净水浸泡3~5分钟,之后捞出冲净沥干,将总共食材放入电压锅内,注入净水1.5升,选取煲汤档,食用前加盐调味。

  另外推选山药粥。以干山药片45~60克,或鲜山药100~200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥,可早、晚食用。

  “阴虚体质,常再现为形体羸弱,两颧潮红,昆仲心热,潮热冷汗,心烦易怒等。”冯邦湘推选食用百合首乌安神排骨汤。

  这款药膳具有补血从容入睡的效用。将猪肋排洗净后,用开水烫除血水;酸枣仁压碎后与何首乌、百合、茯神、姜等一道放入纱布袋中。将药袋放入锅中,加适量水,浸泡约20分钟。将米酒等原料一道放进锅中,先开大火煮滚,捞除浮沫后改为小火,炖煮待排骨熟烂,加盐调味即可。

  其次,蜂蜜银耳蒸百合味道甜蜜、清心润肺,出格适合阴虚者食用。将百合120克、蜂蜜30克、银耳30克拌和匀称,蒸到熟软即可食用。

  “痰湿体质,常再现为体形肥胖、腹部肥满,胸闷,痰众,容易困乏,身重不爽等。”冯邦湘推选食用冬瓜海带薏米排骨汤。

  薏仁有利水消肿、健脾祛湿的效用,适合常觉疲惫乏力之人食用。把排骨焯水,干海带提前泡发蒸熟,冬瓜切大块,薏米洗净;砂锅加足量水,插手排骨大火烧开撇去浮沫;插手姜片以及薏米煲1小时掌握;插手冬瓜、海带一直煲半小时即可。

  还可食用荷叶粥,有清热解毒、凉血、止血效用。取粳米煮粥,待粥熟后加适量冰糖搅匀;趁热将荷叶撕碎笼罩粥面上,待粥呈淡绿色取出荷叶即可。

  “气郁体质,众睹于中青年女性,再现为易出现郁病、失眠、惊恐等,较易生肿瘤。”冯邦湘推选食用柴胡苦瓜瘦肉汤。

  本操行气解郁、妥协内外、疏肝升阳,实用于急躁等症。取柴胡12克、川贝10克、苦瓜200克、猪瘦肉200克;苦瓜切段,猪瘦肉切丁,备用;砂锅中注水烧开,倒入柴胡、川贝、瘦肉丁,淋入适量料酒,撇去浮沫,放入苦瓜,烧开后用小火炖1小时,至食材熟透,放入少许盐、鸡粉搅拌已而至入味即可。

  三花茶也可清热解毒,实用于防治风热伤风、咽喉肿痛等。取茉莉、玫瑰、菊花三种花茶放入杯中,用开水冲泡,加盖闷泡10~15分钟即可,代茶频饮,可续水。

  “血淤体质,好举事过,以至易酿成肿块。导致女性心理期易痛经,男性身上众有淤青,难过症正在夜晚加重等。”冯邦湘推选食用田七红花炖老母鸡。

  该药膳能温中补脾、补肾益精,同时起到止血化淤、消肿定痛效用。将老姜10克劈开、鸡肉洗净,入锅大火将水烧开,去血沫,然后将鸡肉及汤汁,移到炖盅或煲内,小火炖至鸡肉熟透酥软;加田七粉、红花、葱、食盐、味精调味后即可食用。

  同时可食黑豆川芎粥,有活血化淤、行气止痛之效,可晨夕服。取黑豆25克、川芎10克、粳米50克、红糖20克,川芎水煎去渣,先加黑豆煮熟,再入粳米同煮为粥,放入红糖即成。

  “过敏体质重要是肺、脾、肾三脏腑效力失调而酿成的,再现为易对某些食品、细菌等涌现过敏性反映,激励身体不适和种种疾病。”冯邦湘推选食用乌梅当归鸡汤。

  取当归15克,鸡肉300克,枸杞子、党参各10克,盐5克,乌梅6颗。先将鸡肉洗净,斩块,汆水;当归、枸杞子、党参洗净;锅中加水适量,置于火上,大火煮开后,放入总共主料,转小火煮2小时,最终加盐调味即可。

  过敏体质者还可饮用鱼腥草红枣茶。鱼腥草清热解毒,红枣养血,常饮可改正过敏体质,保养皮肤。取鱼腥草75克、红枣30克、水3升,鱼腥草和红枣洗净后用砂锅煮开,转小火一直煮20分钟,当茶喝即可。(记者 杨蔚然 通信员 何穰)。

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